Webinaire : l’éducation au goût, un levier pour réduire le gaspillage alimentaire

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Un webinaire sur « L’éducation au goût, un levier pour réduire le gaspillage alimentaire » est organisé par le GRAINE et le CRES (Comité Régional d’Education pour la Santé), en partenariat avec la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Provence-Alpes-Côte d’Azur et le CNFPT (Centre National de la Fonction Publique Territoriale), dans le cadre du « Réseau régional de l’éducation à l’alimentation et au goût en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Il se tiendra lundi 14 octobre 2024 de 14h à 16h.

OBJECTIFS

– Mieux connaître le champ de l’éducation au goût et son impact sur le gaspillage alimentaire.
– Approfondir ses connaissances sur le gaspillage alimentaire et identifier des actions éducatives et sensorielles pour le réduire.
– Découvrir des actions de terrain en éducation au goût et à l’alimentation durable agissant sur la réduction du gaspillage alimentaire.

PUBLIC

– Agent de restauration ;
– Cuisinier(e) ;
– Diététicien(ne) ;
– Chargé(e) ou animateur(trice) de PAT ;
– Responsable de production culinaire ;
– Directrice(trice) de la restauration collective ;
– Gestionnaire de la restauration collective ;
– Responsable qualité en restauration collective ;
– Acteurs du champ de l’éducation pour la santé ;
– Acteurs du champ de l’éducation à l’environnement ;
– Tout professionnel souhaitant découvrir ou approfondir la thématique de l’éducation au goût et mener des activités sur ce thème.

PROGRAMME

– Mot d’accueil, contexte –
Karine PASCAL-SUISSE, DRAAF Provence-Alpes-Côte d’Azur ; Hélène MILAN, CRES et Claire PIERRARD, GRAINE.
– Comprendre les causes du gaspillage alimentaire pour le réduire : impliquer les mangeurs et éduquer au goût, exemples réussis en région
Manon PULLIAT, Réseau REGAL’im – Réseau régional de lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaires
– Éduquer au goût et à l’alimentation durable pour réduire le gaspillage alimentaire et susciter le plaisir de manger : retours d’expérience et enseignements
Anne DIDIER-PETREMANT, Association Nationale pour l’Education au Goût (ANEG) & Association « De mon assiette à notre planète ».
– Retour d’expériences : Mission « Zéro gaspi » – Stéphanie QUENIN, Mairie d’Avignon

PRÉREQUIS

  • Cette formation fait l’objet d’un temps à distance sous forme d’un webinaire
    accessible depuis la plateforme numérique d’apprentissage du CNFPT (FORMADIST) pour les agents territoriaux. Le logiciel utilisé est Adobe Connect. Nous vous invitons à choisir de préférence les navigateurs internet CHROME ou FIREFOX.
  • Si c’est votre première utilisation, vous pouvez tester votre connexion internet au lien suivant :
    https://cnfpt-territoires.adobeconnect.com/common/help/fr/support/meeting_test.htm
  • Si vous souhaitez télécharger une extension du logiciel pour avoir une meilleure connexion, vous pouvez télécharger la version du logiciel sur le lien suivant :
    https://helpx.adobe.com/fr/adobe-connect/connect-downloads-updates.html

    INSCRIPTIONS

    Pour les agents territoriaux
    Inscription auprès de votre service formation ou, si votre collectivité a fait ce choix, pré-inscription en ligne sur le site : https://inscription.cnfpt.fr
    En utilisant le code : C3CA4001
    Date limite d’inscription : le 09/10/2024
    Une convocation vous sera adressée avec les instructions de connexion.
    A l’issue de la formation, le CNFPT pourra vous délivrer une attestation de formation.
    Pour les personnes non agents de la fonction publique territoriale
    Les inscriptions se font en ligne, via le lien suivant :
    https://forms.gle/pVVaturifM6NbqxJ8

CONTACTS :

– Pour les agents de la fonction publique territoriale :
Yoann GOLE, référent Alimentation – Restauration Collective CNFPT PACA
Yoann.gole@cnfpt.fr
Heimiri VITIELLO-TINIRAU, gestionnaire formation CNFPT PACA
heimiri.tinirau@cnfpt.fr

– Pour les personnes non agents de la fonction publique territoriale :
Hélène MILAN, chargée de projets au CRES (Comité régional d’éducation pour la santé)
helene.milan@cres-paca.org
Claire PIERRARD, chargée de projets au GRAINE (Réseau régional pour l’éducation à l’environnement et au développement durable)
clairepierrard@grainepaca.org