Formation en santé environnementale : module Alimentation durable et santé (CRES-GRAINE)
Objectifs
Pour renforcer les connaissances des professionnels et leur permettre de devenir des intervenants actifs
dans le champ de l’éducation à la santé environnementale, le CRES Provence-Alpes-Côte d’Azur et le GRAINE Provence-Alpes-Côte d’Azur associent leurs savoir-faire et proposent trois modules de formation de deux jours (2 fois 7h, soit14h), indépendants les uns des autres, sur les thèmes suivants : Alimentation durable et santé – Perturbateurs endocriniens- Changement climatique et santé.
ALIMENTATION DURABLE ET SANTÉ
Ces dernières années, les systèmes alimentaires ont évolué pour assurer l’auto-suffisance alimentaire du pays.
Aujourd’hui, ils reposent sur la prédominance des industriels de l’agroalimentaire qui proposent des produits de
plus en plus transformés, à faible qualité nutritionnelle et avec des effets environnementaux non négligeables.
Les habitudes alimentaires des Français s’en trouvent bouleversées, induisant le développement de plus en plus
fréquent de maladies telles que l’obésité, le diabète ou les pathologies cardio-vasculaires.
Cette formation apportera des éclairages sur les différents Plans nationaux en lien avec la production
alimentaire. Elle permettra de mieux comprendre les enjeux et les initiatives qui émergent pour une
alimentation durable et saine. Elle présentera différents acteurs de la filière alimentaire « du champ à
l’assiette » qui proposent des alternatives aux systèmes alimentaires actuels
Cette formation présentera des démarches, outils et pratiques favorisant une alimentation durable et respectueuse de la santé humaine.
A l’issue de la formation, les stagiaires seront en mesure de :
- Identifier les définitions et concepts des champs croisés de l’environnement et de la santé sur l’alimentation,
- Identifier et maîtriser des outils existants de communication ou pédagogiques, des démarches et dispositifs existant sur la thématique de l’alimentation durable,
- Échanger avec d’autres acteurs, autour de ces outils et démarches,
- Concevoir des actions en faveur d’une gestion durable et respectueuse de la santé de l’alimentation,
- Accompagner des publics divers (grand public, jardiniers amateurs, collectivités, professionnels…) dans des animations sur la thématique.
Structure dispensant cette formation
GRAINE Provence-Alpes-Côte d'Azur
Domaine du Petit Arbois - Le Marconi
Avenue Louis Philibert
Remarques
Méthodes pédagogiques alternant apports méthodologiques, démonstrations techniques et mises en pratique très fréquentes sur le projet précis de la structure.
Thématique(s)
- Santé et environnement
- Déchets et recyclage
- Eau et milieux aquatiques
- Pollutions et nuisances
Public(s)
- Animateurs/éducateurs
- Chargés de mission ou de projets
- Enseignants
- Coordinateurs
- Professionnels de l’éducation à l’environnement
- Professionnels de santé
- Agents de collectivités
- Responsables des collectivités territoriales
Lieu de formation
- Bouches-du-Rhône (13)
Communes(s)
- Marseille (13)
Lieu de la formation :
IFSI La Blancarde59 Rue Peyssonnel, 13003 Marseille
Calendrier
Durée : 2 jours
Tarifs
